硅膠餐具在中國家庭還算是陌生的,目前還有許多家庭都在使用傳統的餐具廚具。其實硅膠餐具廚具,已經進入了我們的生活,但很多人對于這個新興的產品都很是懷疑,那么硅膠餐具是否能安全使用?

硅膠,人們對它的了解幾乎都來自人體整形,負面消息的屢屢報道,讓我們對它望而卻步,硅膠有害已根深蒂固。甚至對硅膠談虎色變,其實不然,只是沒有過多的了解,但它在我們的生活中早已不可或缺。

其實硅膠是一種由合成橡膠,結合硅與碳、氫、氧,以及其他元素生成的,硅膠是一個行業名詞,還包括很多分類。而硅是一種普遍存在的自然元素,在沙子和巖石中非常豐富,我們經常能夠接觸到它們。日常生活中嬰兒奶瓶上用的奶嘴和高壓鍋的密封圈,其實就屬于硅膠制品,但這些都是達到了食品級硅膠,通過了美國和藥物管理局(FDA)批準,被全世界各大食品檢測機構列為安全產品,可以用于存儲和烹飪。

硅膠餐具優缺點

優點:

1、硅膠餐具是采用的食品級的硅膠材質模壓成型,無毒無味安全環保。

2、硅膠餐具可折疊、揉捏、翻轉等,放置不占空間,也不會吸附油污,其本身具有干燥劑作用,所以不會因為長期儲存而發霉質變。

3、硅膠餐具與食物的溫度配合好。無論食物是冷或熱,硅膠餐具能保護食物的溫度,減少溫度的流失,放置在硅膠容器的食物在一段時間后還能保持原來的溫度,也不會將溫度傳給使用者,不易燙手。

4、硅膠餐具與陶瓷等相比,更大的特點就是耐摔,摔在地上也不會有任何響聲。中國人常用的陶瓷餐具什么都好,就是易碎,而塑料餐具雖然也經得起摔,但是塑料的硬度大,摔后可能會有裂紋裂口等,硅膠餐具就可以隨便摔,不用擔心損壞。

5、耐熱性好。硅膠的耐溫性很好,可以在240攝氏度的高溫中不變形、不變質,-40攝氏度也不會發生硬化現象,所以你可以將其用來蒸、煮、烤等。

6、硅膠餐具容易清洗。因為硅膠不沾油、不吸附油污,所以方便清洗。

7、顏色多,外形多??筛鶕脩舻男枰{配出很多顏色,可以塑造出多種形狀的餐具。

要說硅膠的缺點,是針對于中國人來說的,因為中國人習慣了瓷器的餐具,覺得硅膠餐具的質感不好,最重要的是,硅膠餐具的耐熱性雖高,但那只能達到做西餐時的要求,對于中餐來說,其耐熱性還是低于中餐的要求的,例如大火炒菜時的高溫常使硅膠餐具變得面目全非。