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      食品級硅膠墊又叫烘焙硅膠墊

      日期:2019-11-04 點擊數:1402

      硅膠墊的用途很多,是烘焙中很值得入手的單品。因為它防粘,又容易清洗,平??梢杂脕砗兔孀鲲灨傻?。而加入了玻璃纖維的硅膠墊還可以進烤箱。

      在烘焙工具中,有許多是硅膠制品:硅膠墊、硅膠刮刀、硅膠紙杯模、硅膠油刷、硅膠裱花袋……那么,這些硅膠工具究竟安全么?

      硅膠是全球認證的一種環保材料,經環保機構檢驗合格并發有證書,可放心使用。硅膠的主要成分是硅,一種存在于沙石和晶體中的安全天然成分,所以用于食品加工是確保安全的。

      硅膠不僅應用在烹飪、烘焙上,嬰兒產品也常用硅膠作為原料制作。

      烘焙硅膠墊

      食品級硅膠墊的特點

      ① 耐溫:具有優良的耐溫性,-40℃~+230℃環境下持續工作不變形不變色。

      ② 安全:無毒、無臭、無味,通過歐盟、德國、美國嚴苛的食品等級檢驗標準。

      ③ 耐用:烘烤重復使用次數2000次以上。

      ④ 不沾:不沾,不會因為磨損而失去不沾特性。

      ⑤ 吸附:能吸附住木質桌面、大理石桌面,玻璃桌面等各種工作臺,是目前非常理想的揉面、搟面工作臺,糖藝工作臺。

      ⑥ 易洗易收:可用水或加少量洗滌劑用軟抹布輕擦即可去除污漬、油漬(請勿用利器刮它哦),可直接卷起存放,不占用空間。

      食品級硅膠墊的應用范圍

      可以用作餅干、披薩、面包等面團的操作臺。傳統的木制案板很容易滋生細菌,而硅膠墊防粘易清洗,四周有標尺刻度,中央更是有披薩圓餅的尺寸,作為烘焙的操作案板,簡直是量身定做的。

      加入了玻璃纖維的硅膠墊,導熱性和機械性更好,餅干、面包、馬卡龍烘烤時還能用硅膠墊代替油紙;做彩繪蛋糕卷時,特別適合用玻璃纖維硅膠墊墊在烤盤上烘烤。

      食品級硅膠墊


      標簽: 硅膠墊
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